اهلاَ بك في مدونة سكيل تاكس

تكلفة جذب عميل جديد قد تصل إلى خمسة أضعاف تكلفة الحفاظ على عميل حالي. في سوق المطاعم المزدحم، لا يكمن النجاح في ملء الطاولات لمرة واحدة، بل في جعل العملاء يعودون مراراً وتكراراً. هنا تبرز أهمية برامج الولاء الحديثة، التي تطورت من مجرد بطاقات ختم ورقية إلى أنظمة رقمية ذكية. ما الذي تغير في برامج…

وداعاً لقوائم الطعام الورقية الباهتة والمكلفة! في عصر السرعة الرقمية، أصبح المنيو الإلكتروني عبر رمز الاستجابة السريعة (QR Code) ضرورة لا غنى عنها لأي مطعم حديث. لكن قيمته تتجاوز مجرد كونه بديلاً عصرياً للورق؛ إنه أداة تسويقية وتشغيلية قوية قادرة على تغيير طريقة تفاعل العملاء مع علامتك التجارية وزيادة أرباحك. لماذا المنيو الرقمي ليس مجرد…

المقدمة في عالم المطاعم والكافيهات، تُعدّ إدارة الطلبات اليومية واحدة من أكثر التحديات التي تواجه أصحاب المشاريع. سواء كنت تدير مطعماً فاخراً أو كافيه صغيراً في شارع مزدحم، فإن الفوضى في تنظيم الطلبات يمكن أن تؤدي إلى خسائر مالية، إهدار وقت الموظفين، وتراجع تجربة العملاء. المشكلة ليست فقط في استقبال الطلبات، بل في كيفية إدارتها…

في عالم المطاعم والكافيهات المليء بالتحديات اليومية، يظل موضوع إدارة حجز الطلبات من أكثر المشكلات التي ترهق أصحاب المشاريع والموظفين والزبائن على حد سواء. كثير من المطاعم تعاني من تداخل الطلبات، أو تأخر تسجيلها، أو حتى ضياع بعضها بسبب الاعتماد على طرق تقليدية مثل الهاتف أو الكاشير فقط. هذه الفوضى الصغيرة التي قد لا تُرى…

المقدمة في صناعة المطاعم والكافيهات، الهدر الغذائي والضياع في إدارة المخزون يُعتبران من أكبر مصادر الخسائر المالية غير المباشرة. كثير من أصحاب المشاريع يركزون على زيادة المبيعات، بينما يغفلون عن نقطة أساسية: السيطرة على المخزون. الحقيقة أن كل غرام زائد من اللحم، أو كل كرتونة خضار منسية في الثلاجة حتى تفسد، أو كل مشروب انتهت…

المقدمة في عالم المطاعم والكافيهات، أول ما يبحث عنه العميل بعد جودة الطعام والشراب هو سرعة الخدمة. كثيرًا ما تسمع شكوى العملاء: “الطعام لذيذ، لكن الخدمة بطيئة”. الحقيقة أن هذه الجملة وحدها كفيلة بخسارة عملاء دائمين، لأن تجربة العميل لم تعد تُقاس فقط بما يقدمه المطعم أو الكافيه، بل أيضًا بما يقدمه النظام الإداري داخل…